Baskisk Cheesecake, oder meine Liebe zu Käsekuchen Meine Mutter hat früher regelmäßig Käsekuchen gebacken. Mit Quark und darunter hat sie mit einem Holzlöffel das geschlagene Eiweiß unter. Ganz behutsam. Ihr Kuchen hatte einen selbstgemachten Boden aus Teig. Ich mochte beim Kuchen nur die Quarkmasse, die Kante gab ich ab. Wir waren insgesamt 5 zu Hause,…

Read More